3 самых полезных продукта

Питание должно быть разнообразным и интересным. Тем не менее, есть три продукта, которые Вы не должны упустить из виду.

Такая простая овсянка

Каждый ребенок (и взрослый тоже) должен начинать свой день с полезного и сытного завтрака. Для детей школьного возраста, плотный и питательный завтрак поможет улучшить память и концентрацию внимания, а также придаст сил. Овсянка, вне зависимости от того едите ли Вы ее сырой или в виде каш, является прекрасным источником клетчатки. Помимо этого, она относится к типу продуктов, который медленно отдает энергию, т.е. глюкоза попадает в кровоток медленно, не вызывая резкого скачка (и последующего спада) сахара в крови.

Подавайте овсянку с фруктами (клубника, яблоки, манго, банан, дыня, ягоды), сухофруктами (изюм, курага, финики), или сыром.

Три орешка для Золушки

Орехи известны благодаря высокому содержанию омега-3 кислот, полезному типу жиров, которые улучшают функции мозга, ускоряют рост и развитие организма. Бразильский орех, макадамия, арахис, миндаль представляют собой отменные источники омега-3. Но больше всего детям нравятся семена подсолнечника. Последние содержат железо, клетчатку, а также широкий спектр других важных минералов и витаминов, включая магний, цинк и витамин Е. Конечно, с орехами нужно всегда быть начеку - ведь есть высокая вероятность возникновения аллергии.

Добавляйте орешки в каши, йогурты и украшайте ими торты.

Вкусный йогурт

Кальций - необходимый элемент для правильного развития ребенка, в частности для формирования крепких зубов и костей. Йогурт - один из самых приятных и вкусных источников кальция. Плюс, Вы можете отдать предпочтение йогурту, который содержит живые и активные культуры полезных бактерий, которые сослужат отличную службу пищеварительной системе ребенка.

Йогурты особенно хороши со свежими ягодами и фруктами, орешками и даже овсянкой.

Если Вы не доверяете магазинных йогуртам - сделайте свой, в домашних условиях. Рецепт домашнего йогурта очень прост. Для приготовления йогурта Вам понадобится молоко, йогуртница\мультиварка\или просто небольшой термос и специальные бактерии, которые Вы можете найти в продаже в специализированных магазинах или в больших супермаркетах. Молоко следует прокипятить, остудить до температуры около 40 градусов Цельсия и поместить в одну из вышеперечисленных емкостей. Добавьте бактерии, тщательно размешайте смесь и держите в теплом месте. Время приготовления домашнего йогурта колеблется от 4х до 8ми часов (зависит от бактерий и того насколько теплым было молоко).

Внимание! Бактерии следует хранить в холодильнике (спящая фаза), а при приготовлении йогурта молоко не должно быть горячим, иначе бактерии просто погибнут.