Фастфуд вызывает аллергию у детей

Фастфуд и малыши

Фастфуд вызывает у детей не только ожирение, но и аллергию. К такому заключению пришли итальянские исследователи. Они объясняют это тем, что еда быстрого приготовления убивает в кишечнике бактерии, которые принимают участие в формировании иммунной системы.

В своем исследовании ученые сравнивали состояние здоровья малышей из африканской деревни, расположенной рядом с Буркин-Фасо, и детишек из итальянской Флоренции. Маленькие африканцы питались в основном зерновыми, бобовыми, орехами и овощами, в то время как в рационе итальянских малышей было много фастфуда, богатого трансжирами и сахаром. Оказалось, что малыши из африканской деревушки значительно меньше страдали от дисбактериоза и аллергических реакций.

Ученые полагают, что именно здоровая еда помогает формированию внутрикишечной флоры, защищающей от астмы, экземы и прочих проявлений аллергии.