Красота из гастронома

Красота из гастронома

Не верьте тому, кто говорит, что при знакомстве люди в первую очередь смотрят на вашу обувь, одежду, руки... В первую очередь смотрят на лицо, и только потом взгляд скользит вниз. Значит, лицо должно быть в полном порядке.

В мире существует множество продуктов, которые помогут выглядеть отлично. Ведь человек есть то, что он ест.

Свежий взгляд

С такими неприятностями, как синяки вокруг глаз, надо бороться. Оранжевые и красные овощи-фрукты всегда должны стоять в вазочке на журнальном столике и быть не бутафорией для интерьера гостиной, а постоянно обновляемой (и съедаемой) его частью. Морковь, перец, помидоры и тыква с абрикосом содержат бета-каротин, а это, как известно, антиоксидант, отвечающий за постоянный обмен клеток кожи.

Заменить его кремами не получится, потому что эффект от них одномоментный, в отличие от воздействия съеденного помидора. Убрать мешки под глазами можно, если есть как можно больше зелени. Причем любой: петрушка, укроп, спаржа, кинза действуют как натуральное мочегонное средство, борясь с этими самыми мешками. Бананы и цитрусовые обладают теми же свойствами, а самый яростный борец за отток лимфы из области вокруг глаз – перец чили. Но в разумных, конечно, количествах.

Вечно молода

Отдельный рецепт гастрономической косметологии – для тех, кому чуть больше лет, чем хотелось бы. Морепродукты – но не все, а сельдь, скумбрия, лосось, сардины – улучшают кровообращение, что, в свою очередь, заметно разглаживает появившиеся морщинки. Перечисленная рыбка – источник витаминов А и D, жирных кислот Омега-3. И орехи, конечно, ведь диетологи называют их «продуктом вечной молодости». Витамин Е и коэнзим Q10 ускоряют процессы регенерации и питания клеток кожи, а содержатся они в необходимом организму количестве только в орехах. Да, коэнзим Q10 самостоятельно вырабатывается в организме человека, но после тридцати лет он работает все медленнее, и перерывы в его работе становятся более длительными. Результат – неизбежное старение. Пятидесяти суточных грамм миндаля, кешью, грецких орехов или фундука вполне достаточно для того, чтобы помочь организму восполнить возрастной недостаток коэнзима Q10.

Если аллергия не позволяет лакомиться орешками, можно заменить их пророщенными зернами пшеницы, эффект не такой мощный, но все же лучше, чем ничего. Да и при жирной коже орешки станут палкой о двух концах – могут появиться юношеские акне.

Масло масляное

Зато сухая кожа орехам обрадуется, равно как и... обычному растительному маслу. Масло – это источник полезных жирных кислот, без которых клетки не могут восстанавливаться должным образом, да и не усваиваются жирорастворимые «витамины молодости» – A, D, E.

Кстати, в оливковом масле жирных кислот и витамина А в несколько раз больше, и присутствует еще один полезный и дефицитный витамин — В. При сухой коже нужно выпивать много воды и есть продукты, содержащие ненасыщенные жиры, например авокадо. Также сухой коже необходима сера (ее много в белокочанной капусте) и калий, который нормализует водный баланс (цитрусовые и киви).

Звездные секреты

Сосудистые звездочки на лице никак не спрячешь. Между тем флавоноиды – антиоксиданты, укрепляющие стенки капилляров – способны избавить от этой «красоты», особенно постоянно. Тем более что это совсем не противно, флавоноиды есть в большом количестве в винограде, чернике, черноплодной рябине и смородине. Также в этих ягодках много витамина С, а он укрепляет сосуды и формирует коллаген. Острая пища, напротив, «разбивает» хрупкие стенки капилляров и способствует образованию сосудистых звездочек.

Витамины красоты и молодости:

  • витамин А – это здоровье ногтей, зубов, костей, кожи и глаз. Он есть в желтых и красных овощах, молоке, рыбьем жире, яичном желтке, капусте, печенке и фруктах;
  • витамин В задерживает процесс поседения, помогает росту волос, а также прекрасно очищает кожу лица. Содержится в проросшей пшенице, молоке, зеленых овощах, дрожжах, яйцах, в рыбе, мясе и отрубях;
  • витамин С уменьшает возрастную пигментацию кожи и ее сухость. Делает кожу мягкой и нежной. Его много в цитрусовых, помидорах, крыжовнике, ананасе, арбузе, в зеленых овощах и картофеле;
  • витамин D поддерживает здоровье костей и кожи, он образуется в коже под воздействием солнечных лучей, содержится в молоке, яичном желтке и рыбьем жире.

Акне и дальние путешествия

Сосудистые звездочки – бич тех, кому «за», а вот угревая сыпь «любит» юных. Впрочем, не всегда: угри и покраснения могут случиться от множества причин, в том числе и от переутомления, от смены временных поясов, от непривычной пищи и просто по причине слишком жирной кожи, а все это, как известно, случается в любом возрасте.

Спасателями в данном случае выступают опять же ярко-красные и оранжевые фрукты и овощи, содержащие бета-каротин, который, да будет известно, ослабляет выработку кожного сала и превращается в организме в витамин А. Придется на какое-то время ввести в свой рацион больше мяса, рыбы и отрубей. Витамин В6, который в них содержится, уберет воспаления на лице, те самые покраснения, которые так мешают жить. К мясу-рыбе неплохо бы добавить листья салата, шпинат и зелень.

Травки содержат цинк, которым еще в позапрошлом веке лечили раны и опрелости. Жирная пища в период угревой сыпи должна быть безжалостно выброшена из холодильника и заменена на очищающий салат из сельдерея, петрушки, базилика, огурца и авокадо. Все это зеленое богатство неплохо сдобрить оливковым маслом и лимонным соком.

Быть в системе

Но, как говорится, во всем нужна система. Просто хаотично хватать и съедать полезные для нашей внешности продукты глупо и неинтересно. Конечно, надо придумать себе меню и заполнить его вкусными рецептами, ведь не об изнуряющей же диете речь! Вот, скажем, такой «Салат красоты» на утро: пару столовых ложек овсяных хлопьев залить четвертью стакана холодной кипяченой воды и оставить разбухать часа на полтора. Затем добавить четверть стакана нежирного молока, чайную ложку меда, большое яблоко, натертое на крупной терке, и выжать сок одного лимона. Молоко в этом рецепте можно заменить йогуртом или нежирным кефиром, а в качестве добавки положить в тарелку столовую ложку изюма, горсть орехов или ложку семян подсолнечника.

В обед лучше обойтись салатами, вот несколько вариантов на выбор: пара картофелин, несколько редисок, зеленый лук, морковка и яблоко. Соус можно сделать из растительного масла, уксуса, горчицы и соли. Морковь натереть на терке, добавить выжатый из лимона и апельсина сок и добавить мед. В тертую морковь добавить нарезанный банан и залить соусом из сметаны, меда и корицы.

На ужин можно побаловать себя отварной курочкой, добавив яблоко, помидор, картошку, грецкие орехи, чеснок и петрушку. Залить эту вкусноту можно сметаной, перемешанной с соевым соусом.

Никаких перекусов в период «лечения гастрономией» быть не должно. Не станем же мы засорять кишечник неполезными сочетаниями хлеба с колбасой или, не дай бог, фаст-фудом! Тогда все наши старания насмарку.

Вообще диетологи и медики советуют сидеть на «диетах красоты» каждый месяц по неделе. В том случае, если вы никогда не омолаживались с помощью продуктов питания, сидеть придется дольше – две-три недели. Только после этого будет заметен результат, который, в отличие от действия омолаживающих кремов, будет держаться очень долго, а если подкармливать себя полезным все время, то не исчезнет вовсе.