Не заставляйте малыша есть капусту

Не заставляйте малыша есть капусту

У некоторых людей нелюбовь к овощам является врожденной. Возможно те, кто не жалует «зеленые» витамины, инстинктивно защищаются от дефицита йода.

Ведь многие овощи, например, брокколи, корнеплоды, хрен, содержат довольно большое количество глюкозинолатов - веществ, препятствующих образованию в организме органических соединений йода и их доставке к щитовидной железе. А при дефиците этого элемента замедляется умственное развитие детей и не компенсируется даже во взрослом возрасте.