Ребёнок и вегетарианство. Вред или польза

Вегетарианство предполагает отказ от определённого набора продуктов. Существуют разные виды вегетарианства, в текущей статье речь пойдет о классическом вегетарианстве, особенностью которого является отказ от приёма мясных продуктов. Бывает и временный период, когда наследник по той или иной причине отказывается есть мясо. Так что же диетологи и педиатры думают о таком явлении как ребёнок вегетарианец?

Вегетарианец... на недельку!

Практически все родители знакомы с периодами в жизни ребёнка когда он отказывается от того или иного продукта. В возрасте 4-5 лет дети очень часто наотрез отказываются употреблять мясные продукты. Родители расстраиваются, а бабушки и вовсе впадают в панику. Главное правило в такой ситуации это не настаивать и не пытаться запихнуть в карапуза мясо насильственным или обманным путём. Ничего страшного не случится, если в рационе питания на какое-то время мясо не будет фигурировать. Если Вы волнуетесь по поводу нехватки полезных веществ, которые содержатся в мясных продуктов, то в случае адекватного употребления ребёнком молочных продуктов и яиц, переживать не стоит. Доктор Комаровский настаивает на том, чтобы мамы и бабушки потерпели и дождались момента, когда ребёнок сменит гнев на милость и снова будет жевать их любимые котлетки за обе щеки. Насильственное кормление, по его мнению, является главной педагогической ошибкой и очень вредно для здоровья ребёнка.

Вегетарианская семья

Прежде чем перечислить особенности и нюансы воспитания ребёнка в вегетарианской семье хотелось бы дать правильное определение этому термину. Итак, вегетерианство это жизненная позиция, которая предполагает полный или частичный отказ от продуктов животного происхождения: мяса, животных субпродуктов (печень, сердце, лёгкие, почки), а также ношения предметов одежды и обихода, изготовленных из кожи животных. Вегетарианство это не просто диета, это философия, образ жизни. В семье, в которой мама и папа придерживаются принципов вегетарианства, ребёнок также может разделять этот образ жизни.

У многих родителей возникают вполне обоснованные волнения что их дитя не будет получать нужное количество полезных веществ. Педиатры на этот счёт не выказывают беспокойства и предлагают несколько путей решения вопроса:

  • расширение рациона питания: введение в меню авокадо, орехов и семечек с целью получения адекватного количества необходимых жиров, яиц и молочных продуктов (но не больше трех стаканов молока в день), сои - для компенсации употребления белков, а также круп и мюсли, обогащенных железом и цинком.
  • употребление синтетических витаминов, прописанных педиатром.

Стоит отметить, что необходимый для правильного роста и развития витамин В 12, который содержится в достаточном количестве только в мясных продуктах, все же придётся принимать в виде витаминов. Помимо этого, для правильного усваивания железа необходимо уделить особое внимание употреблению витамина С. Продукты, богатые витамином С (клубника, цитрусовые, брокколи, квашеная капуста) должны поступать с каждым приёмом пищи.

Если родители выбрали путь вегетарианства, то им нужно следить за здоровьем детей с особым вниманием, регулярно посещать педиатра, контролировать уровень гемоглобина и корректировать рацион питания.